Wildkräuter am Wegesrand

Brennnessel, Giersch, Schafgarbe oder Spitzwegerich – viele unserer heimischen Wildkräuter wachsen ganz unscheinbar auf Wiesen, an Waldrändern und direkt neben unseren Wegen. Wer sie einmal näher kennengelernt hat, entdeckt plötzlich erstaunlich viel Essbares und Nützliches dort, wo vorher einfach nur Grün war. Auf unserer Kräuterwanderung lernen wir ausgewählte Wildpflanzen sicher zu erkennen und erfahren, wie sie traditionell in Küche und Volksheilkunde verwendet wurden und teilweise bis heute genutzt werden. Wir schauen uns typische Erkennungsmerkmale an, sprechen über mögliche Verwechslungen und entdecken, welche Pflanzenteile sich wann sammeln und verwenden lassen. Dabei dürfen auch alte Geschichten, überliefertes Wissen und die eine oder andere Kostprobe nicht fehlen. Welche Pflanzen wir entdecken, gibt die Natur vor. Deshalb verändert sich die Kräuterwanderung mit den Jahreszeiten – und zeigt vom ersten Grün im Frühling bis zu Samen und Früchten im Herbst immer wieder eine andere Seite unserer heimischen Pflanzenwelt.